Làm Nhân Bánh Trung Thu Nướng Thập Cẩm

Nhưn bánh này tuy giữ hương vị cổ truyền, nhưng nguyên liệu được chọn lọc cho phù hợp với tình trạng sức khỏe, vệ sinh, vẫn giữ được cái đẹp, cái ngon.
Đặc biệt dành cho những anh, chị, em, cô, bác dư thừa mỡ, muối, và hơi hơi thừa đường 🙂
Công Thức – Recipe
Nguyên liệu – Ingredients

Mứt Dẻo – Jam (?)
Cà rốt – 200g carrot
Thơm chín – 400g ripe pineapple
Gừng – 200g ginger
Vỏ cam, vỏ quít – 150g orange peel, tangerine peel
Đường – 300- 400g sugar

* Xá xíu – Char xiu
Thịt heo – 300g pork
Bột gia vị Noh – 71g Noh Seasoning mix

Xài Ham / jambon mềm ngon hơn

Bột nếp chín 100g
Hạt -400g nut
Trứng muối 200g – Salted Yolks:
Mứt bí đao – 200g – 250g winter melon candies:
Rượu mai quế lộ hay là rượu trắng -100ml cooking wine + 1/2 tsp ngũ vị hương (5 spice powder)
Dầu ăn, dầu mè, nước đường tùy theo tình trạng nhân khô ướt mà thêm vô
Add sesame oil, vegetable oil, syrup as needed

Nguồn: https://summerlyn-apts.com

Xem thêm bài viết khác: https://summerlyn-apts.com/am-thuc/